福岡 麺劇場玄瑛：玄瑛流ラーメン
※本サイトは、アフィリエイト広告および広告による収益を得て運営しています。購入により売上の一部が本サイトに還元されることがあります。
麺劇場玄瑛
福岡市中央区にある「麺劇場玄瑛」に行ってきました。
お店に入ると、厨房が中央にあり、席が劇場のような階段作りになっていました。
玄瑛流ラーメン
食べたのは「玄瑛流ラーメン」で、いわゆる醤油ラーメンです。
アゴダシや昆布を使った魚介系のスープで、博多ラーメンとしては、異質な存在かもしれません。
味は、名古屋人からすると、薄めでコクも足りない感じですが、締めのラーメンとしては良いと思います。
