飛騨高山らーめん店のひとつ「そばのつづみ」で、中華そばを食べました。

高山ラーメンは、スープとタレが最初から一緒に作られているため、基本的に醤油ラーメンしかなく、ワンタン麺かチャーシュー麺かを選ぶ程度のメニューしかありません。

とても澄んだスープで、コクがしっかりとあり上品なラーメンを食べている感じです。

これが、とても美味しく、ずっとスープを飲んでいたいほど美味でした。