Laan Labsが、iPhone、iPhone 3Gで動画撮影を可能にしたアプリ「iVideoCamera - Record Video on any phone」を、App Storeにて販売を開始しています。

解像度は160x213ピクセル（15fps）と、iPhone 3GSの480x360ピクセル（30fps）の性能はありませんが、写真ライブラリーに保存されるので、iPhone 3Gでも動画撮影出来るようになるメリットは大きいと思います。