iOS 14/iPadOS 14から、デフォルトのメールAppを、サードパーティ製のメールアプリに変更することが可能になりました。

サードパーティ製のメールアプリがインストールされている状態で、設定＞変更したいサードパーティ製メールアプリをタップします。

変更可能なサードパーティ製メールアプリの場合「デフォルトのメールApp」項目が表示され、そこに変更可能なサードパーティ製メールアプリが表示されます。

デフォルト指定したいサードパーティ製メールアプリを選択します。

なお、iOS 14.0、iPadOS 14.0では、iOSデバイスを再起動すると、これらの変更が元に戻ってしまうバグがあります。