iをありがとうによると、Dover Street Market Ginzaが、Apple Watchの販売方法について公開していると伝えています。

同店では、必ず事前に試着の予約を承るというシステムを採用しており、事前に電話にて予約を取る必要があるそうです。（店頭予約無し）

また、試着必須で、iOS 8.2以降を搭載したiPhone 5、iPhone 5c、iPhone 5s、iPhone 6、iPhone 6 Plusを持参する必要もあります。

商品の購入は基本的に１人1台(1台につき1回の精算)で、本人確認のため、写真付身分証明書もしくは健康保険証を提示する必要になる場合があるそうです。